Precalentar el horno a 180° sólo calor arriba y abajo ( sin aire).
1 yogurt de limón, 1 medida de azúcar (no me gustan muy dulces), 1 medida de aceite (la mitad de oliva y la mitad de girasol), 3 medidas de harina de repostería, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 4 huevos...
Todo abrirlo bien con las varillas, añadir las nueces troceadas, las pepitas de chocolate, las guindas cortadas x la mitad y el plátano cortado a rodajas. Echar en el molde, yo lo echo en uno de silicona y no es necesario q lo engrase.
Dar unos golpecitos para que salga el exceso de aire. Echar por encima azúcar en forma de lluvia y las almendras laminadas.
Hornear 30 minutos.
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