viernes, 30 de abril de 2010

MERLUZA CON MUSELINA DE AJOS


Esta receta la vi el otro día en el Canal Cocina. Me pareció muy fácil de hacer, y que debía de quedar la merluza muy jugosa. Y efectivamente, así es, queda jugosísima.
No os voy a poner cantidades, pues va en función del número de comensales.
Lo primero de todo es pedir que nos partan la merluza en dos lomos. Pelaremos unas patatas, y las cortaremos estilo panadera. Cortar también una cebolla en gajos finos. Y unos tomates en lonchas.
Mientras tanto, en un vaso pondremos unos cuantos dientes de ajos, 3 ó 4, un buen chorro de aceite de oliva, perejil y vinagre. Triturar hasta que emulsione. Lavar el pescado, salpimentar y poner en maceración con el resultado de este majado.
En una sartén, echar un poco de aceite, y saltear las patatas y la cebolla, hasta que empiecen a dorarse. A continuación, echarlas en la fuente que va a ir al horno. Disponer las rodajas de tomate encima. Echar un poquito de sal sobre los tomates. Y colocar encima los lomos de merluza con el majado.
Meter en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 10 ó 15 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
Espero que disfruteís de esta receta, ya que es deliciosa.

UN TIERNO BEAR


Durante unos años me dio por hacer punto de cruz (cuadros, manteles, cojines, toallas,..). Yo iba haciendo, y guardando y el otro día apareció en una carpeta este osito. Espero que os guste.

martes, 20 de abril de 2010

RECICLANDO UNA CAJA DE VINO

Un día después de las Navidades, volviendo a casa, vimos en un contenedor una caja de madera de las de vino, ésta tenía tres compartimentos, y como estaba en perfecto estado...para casa. Que algún día llegaría el momento de hacer algo con ella. El momento ya ha llegado y aquí el resultado.

Para el interior, compré un papel de regalo con motivos de maquillaje (pintalabios, brochas, frascos de perfumes, esmaltes de uñas,...). Para el exterior opté por una patina para envejecerla.Para la tapa, tenía una servilleta muy bonita, que ocupaba casi toda la superficie, así que opté por pegarla y aquí está el resultado de la caja reciclada. Espero que os haya gustado.

CUADRO PARA NIÑA


Hace mucho tiempo indagando por este gran mundo de internet, descubrí un archivo .pdf con un montón de dibujos de la casa sia kids.

Al tener un chico, siempre había pintado coches, trenes, grúas,... pero he querido probar con una peque, y el resultado es tan bueno que se lo llevan esta tarde, así que le he hecho una foto para que lo veaís. Espero que os guste.

lunes, 12 de abril de 2010

25.000 VISITAS


Ya he superado las 25.000 visitas, así que prepararos que en estos días va a haber un sorteo, voy a pensar cómo lo voy a hacer y en qué va a consistir el premio. Estar atentas...

jueves, 8 de abril de 2010

MARCO ROSA


Este marco es del Ikea, de esos que van 3 uds. en un pack y muy baratitos. Lleva la técnica del craquelado, que la tengo que manejar, una patina rosa, y unos detalles en decoupage. La parte plateada está pintada con los rotuladores permanentes.

LAS PRIMERAS AMAPOLAS

No os habeís dado cuenta que ya no se ven casi amapolas, algo tan delicado y resistente a la vez. Cuando aparecen, es que ya ha llegado oficialmente la primavera y empieza a hacer días de ligero calorcito. No sé si será porque cada vez hay menos campos, debido a la construcción de carreteras, a la polución, ... Pero ayer ví un solar cerca de mi casa con apenas una docena, y me acuerdo que de niña cogíamos ramos enteros.
Esta caja la tenía no sé desde cuando, como voy comprando y comprando y todo lo guardo en cualquier sitio, cuando abro un cajón o un armario, salen cosas que ni me acuerdo que tenía.
Quise utilizar una servilleta para el fondo que tenía con amapolas, recorté los trozos a la medida de los huecos, y siguiendo los consejos de muchas expertas, los pegué del centro hacia afuera.
Pero cometí un error, a ver si lo advertís...

LAS ALBÓNDIGAS DE GEORGE

Jorge es mi peque, que le encantan las albóndigas que hace su madre. Dice que junto con las lentejas de la thermomix son sus comidas preferidas. Así que si quereís conquistar el estómago de alguien os dejo esta receta que es de esas que hace falta un trocito de pan para untar en la salsa tan exquisita.

Ingredientes:
500 grs. de carne picada, 1 huevo, 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza e integral), perejil picado, 1/2 cebolla con 2 ajos rehogaditos, sal, pimienta, y el truco... 1 lata de champiñones laminados (bien picaditos) y su caldo. Que hace falta algo más de líquido, entonces echaremos un chorrito de leche.
Preparación:
En un bol ponemos todos los ingredientes, los mezclamos muy bien, que estén perfectamente amalgamados. Tapar con film y dejar reposar en la nevera unas horas, dependiendo de las prisas que tengamos. Cogemos una cuchara pequeña y vamos cogiendo porciones, dándoles forma redonda, las pasamos por harina. A mí me gusta hacerlas pequeñas, que quepan enteras en la boca o como mucho que haya que partirlas por la mitad.

Las vamos friendo en una sartén y retirar.

Para la salsa (que la haremos en la thermomix), necesitaremos...
3 ó 4 ajos, 80 grs. de aceite de oliva virgen extra, 1/2 sobre de sopa de cebolla, 100 grs. de vino blanco, 100 grs. de agua, sal, pimienta y perejil picado.
Ponemos en el vaso los ajos y troceamos durante 5 sg. a v.5. Bajar con la espátula y añadir el aceite, sofreir programando 5 m. temperatura Varoma, v.1.
Añadir el resto de los ingredientes y programar 7 m. 100º, v. 1 1/2. Echar por encima de las albóndigas y servir acompañadas de patatas fritas.

martes, 6 de abril de 2010

BROWNIE


Gracias a la exquisita combinación de chocolate y frutos secos, la receta de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más solicitados en todo el mundo. La receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce!Este brownie no lleva nueces porque no le gustan a mi peque.

Ingredientes:

- 225 grs. de chocolate
- 85 grs. de mantequilla
- 3 huevos
- 100 grs. de azúcar
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 grs. de harina.

Preparación:
Derretir el chocolate junto con la mantequilla (en el microondas o al baño María). Batir los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla. Incorporar el chocolate.
Preparar un molde rectangular con papel de hornear. Verter la mezcla y meter al horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos. Reposar 10 m.
En frío, cortar el brownie y servir acompañado con nata, helado de vainilla,...